Cette cuvée met en évidence la mondeuse comme cépage emblématique de la Savoie. Les montagnes rousses font référence aux coteaux d’argile rousse où poussent les vignes. Un vin frais, légèrement tannique et poivré qui balaie vos préjugés sur la Mondeuse.

Cépage: Mondeuse
Millésime: 2020
Appellation: AOP Vin de Savoie – Cru Saint Jean de la Porte
Lieu de culture: Saint Jean de la Porte
Méthode de culture: AB et biodynamique
Elevage et vinification: Macération 12 jours en grappes entières, sans soufre et élevage en cuve et amphores en terre cuite
Alcool: 11,5%
Dégustation: Frais, fruité, légèrement tannique et poivré
Accords: Viandes, charcuteries, desserts au chocolat
Conseils: A boire dès maintenant ou attendre quelques années